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焼肉 金剛山
金剛とはいったいなんだ？
最剛、堅固。それが金剛。ってそれだけか？
大日如来の理性の面。菩提＝母胎。蓮華によって表象する胎蔵界。
その対面にある智徳の面。すべての煩悩を打ち破る強固な力である金剛界。
そしてそれを表す金剛界曼荼羅。
釈迦が悟りを開いた時に座っていた金剛座。
地球上一番堅い鉱物。ダイヤモンド＝金剛石。
日本海軍初の超弩級巡洋戦艦。金剛型の1番艦。
理解できなくても何となくすごいのは分かる。
なんでも奈良県には、あの役小角が修行した金剛山という山もあるらしい。
そして
札幌にもあった
その名も
『焼肉 金剛山』
今回はミステリーっぽくないけど、そんなこんなで「焼肉 金剛山 ７月のおすすめランチ」より『牛スジ煮込みのカレー 848円』を食す！
ベースがコムタンスープなのか牛のダシが良く効いている。
ピリっとした辛さは唐辛子系なのか？
玉子を溶くとまろやかさがちょうどいいな。
牛スジ肉もトロットロだ。
石焼だけどカレーだからビビンバより温度低め？
もうちょっとおこげが出来やすいとよかったかも。
あと、キムチ・サラダ・スープがついてくるのは良いが、もう少し量を減らしてハーフ冷麺とのセットがあるとよりベター。
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ジャンル 韓国風
ＴＥＬ 011-251-2609
ＷＥＢ
住所 札幌市中央区北3条西3 マルゲンビル 3Ｆ
交通手段 地下鉄さっぽろ駅・JR札幌駅 徒歩約3分
駐車場 有り
総席数 120席
定休日 無し
営業時間
月～金 11:00～23:00（LO22:30)
土日祝 11:00～22:30（LO22:00)
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ネイチャーカフェ・ＥＡＲＴＨ
もしも私に・・・もしも私に・・・・・
狼ほどの聴覚があれば、犯人の足音をどこまでも追って行けるだろう。
アマツバメのような羽があれば見失う事もないだろう。
チーターの足があれば一瞬で捕まえられるだろう。
確かに野生の動物はすばらしい。
何もかも勝ち目がない。
ところで一番複雑な味覚を持っている動物はなんだ？
もしその能力があれば一番美味しいカレーも・・・
そんな動物達を守るために環境についても考えねば・・・
そんな訳で今回は札幌市とコカ・コーラが運営する、
円山動物園の中にある、店内で環境問題を学べる、
『ネイチャーカフェ・ＥＡＲＴＨ』だ。
なんやかんや迷った末・・・
「北海道コロッケカレー 650円」と「ハンバーグカレー 850円」をオーダー。
ルーは若干和風よりなジャンキーな感じ。
ポテトとカボチャの2種類のコロッケはサクサクで美味しい。
ハンバーグも無駄に肉汁たっぷり系ではなくルーの邪魔をしない。
はっきり言って嫌いじゃない。
ほかのカレーも食べたいと普通に思った。
動物園内でこの味・量・値段。まぁ評価できる。
しかしこの使い捨て容器は？リサイクル的な？環境にいいのかな？
それともうちょいアツアツで出してほしかった。
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ジャンル ジャンク
ＴＥＬ 011-788-5763
ＷＥＢ https://twitter.com/cafe_EARTH
住所 札幌市中央区宮ヶ丘3番地1 札幌市円山動物園内
交通手段 地下鉄東西線円山公園駅下車<乗換>JR北海道バス動物園前下車
駐車場 有
総席数 60席(36席+ｷｯｽﾞﾃｰﾌﾞﾙ12席+屋外ﾃﾗｽ12席)
定休日 12月29･30･31日
営業時間
【２月～１０月】09:00～17:00
【１１月～１月】09:00～16:00
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中華料理 香州
日本には色々なカレーがある。
インドカレーのお店や欧風カレーのお店。
最近ではタイやスリランカやメキシコのカレーのお店も増えている。
しかし「カレーは外では食べない。家で食べるもの」と言う人も未だに多い。
カレー粉から作るお家カレーのベースは英国風カレーだ。
身近にあるカレーだけでも様々だ。
中華料理というジャンルがある。
日本では一般的に中国四大料理で括られる。
北京料理（山東、山西、河北、河南）
上海料理（江蘇、浙江、安徽、江西）
広東料理（広東、福建、江西）
四川料理（湖北、湖南、広西、貴州、雲南）
この４つだ。
しかし本場中国で最も一般的な区分法は、中華八大料理 （八大菜系）である。
山東、江蘇、浙江、安徽、福建、広東、湖南、四川。
この８つだ。
さすが広い中国。これが四千年の歴史なのか。
一言中国というだけでも様々だ。
ところで中華風カレーとはなんだ？
某有名料理人の四川料理店でも出されているらしいが定義が謎だ。
しかしそれが「カレー」であるならば私は食べるしかない。
そんな訳で今回は『中華料理 香州』で調査ランチだ。
「かしゅう」ではなく「かしう」だ。
早速「中華風チキンカレー 750円」をオーダー。
メニュー表には咖哩鶏飯と書かれカリィチハンと振り仮名が書かれている。
で、運ばれてきたのがこちら。
「○○丼」や「あんかけ焼きそば」などが盛られるようなあまり深くない器にご飯が見えないほどかかったルー。
ザーサイとスープもついてくるのか。
では一口。
確かにカレー味だがしっかり中華味。
中華スープをベースにしたカレー味の中華餡。
具もチキン・ピーマン・玉葱とシンプル。
中々スパイシー。
中華もカレーも好きなら一度体験した方がいいかも。
個人的にはシーフードカレーに仕上げても面白いと思った。
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ジャンル 中華
ＴＥＬ 011-231-5688
ＷＥＢ http://kasiu.web.fc2.com/
住所 札幌市中央区南３条西5丁目
交通手段 地下鉄「すすきの駅」徒歩７分
駐車場 無
総席数 75席
定休日 月曜日
営業時間
【火～金】11:30～22:30 (L.O.22:00)
【土・日】11:00～22:30 (L.O.22:00)
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スコットグリル
ホームズのワトソン。
明智の小林少年。
右京の亀山。
いつでもその傍らにいる優秀な片腕。
主人公より冷静な推理をするときもあれば、
何気無い一言でトリックを偶然崩すこともある。
今回は私の片腕である助手Mが偶然食すことになったカレーの報告書だ。
和食続きのなか洋食が食べたくなって選んだスコットグリル。
レジで注文するときに目に飛び込んできたのが菜園カレー。
舟型の器に色とりどりの野菜とミニハンバーグが二つのって880円。
女子が好きそうな見た目だが、
男子向けの相当なボリューム。
年々食べられる量が増加傾向の助手Ｍ（しかもこの日は朝から何も口にせず歩き続けて15時近くの昼食）でさえも多すぎる！と思うほど。
味は中毒性がある味ではないものの、辛味と苦味がほどよくてハンバーグも美味しい。
見た目の満足度も高いし食べきれないことを除けばもう一度食べたい。
私も食べたい。by探偵Ｋ
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ジャンル レストランカレー
ＴＥＬ 011-210-1155
ＷＥＢ http://scot.jp/index.html
住所 札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 3F
交通手段 ＪＲ「さっぽろ駅」から283m
駐車場 無
営業時間 ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日 日曜
総席数 48席
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ホテルクラビーサッポロ ゲストハウス バーレイ
越智健太郎という探偵が居たことを昨晩思い出した。
通称「オチケン」と呼ばれていた。
私が知る限り、彼が手掛けた事件は２つ。
「函館カニ食べ放題殺人事件」と「米沢牛しゃぶしゃぶ食べ放題殺人事件」だ。
なんとも変わった事件だったので記憶にあるのだ。
ところで食べ放題をバイキングと呼ぶのは日本だけだ。
帝国ホテル支配人の犬丸徹三がデンマークでスモーガスボードを目にし、「これはいける」と確信。北欧＝バイキングという発想でセルフサービスの食べ放題をそう命名した。
まぁそんなこんなで今回は・・・
『ホテルクラビーサッポロ ゲストハウス バーレイ』のカレーバイキングだ。
毎月やってるこのイベントは毎回カレーの内容が違い「いつか行きたい」と思っていた。
1080円で6種類のカレーが食べ放題。魅力的な響きだ。
さて、第60回目の今回のメニューはこちら。
上段左より①「煮込み野菜カリー」②「グリーンカリー」③「ブラックカリー」
下段同じく左より④「ナブランタンカリー」⑤「沖縄カレー」
そして2枚目の写真にある⑥「カレーラーメン」だ。
ちなみにライスは白米とターメリックライスの２種類だ。
さぁ実食。
①煮込みまくって具が見当たらない。丁寧に作られた家庭風カレー。どうせ夏野菜を使うなら形を残してほしかった。
②良く言えば食べやすい。悪く言えば薄い。辛さもまろやかさもなにもかも。
③美味しい。でも必死に探さないと鍋の中から具を見つけられない。やはり具は早い者勝ち。でもトロトロのお肉は美味しかった。でもどうせならビーフカレーっぽくしないでシーフードにした方がスミイカが生きたかも。
④聞きなれないこのカレー。「9（ナヴ）」＋「宝石（ラトナ）」でナブランタン。どうやら北インドらしい。なるほど。それでこのココナツ感か。スパイシー感と野菜の甘みのバランスがいい。
⑤しょっぱい。魚醤？なかなかジャンキーだがパイナップルを口にいれると一気に甘くなる。悪くないが好みが分かれそう。
⑥あっさりサラサラスープ。カレーラーメンとして食べるってよりスープ感覚で。
総括。
1080円ならあり。
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ジャンル バイキング
ＴＥＬ 011-242-5053
ＷＥＢ http://sapporofactory.jp/clubby/curry/
住所 北海道札幌市中央区北2条東3丁目サッポロファクトリー西館
交通手段 地下鉄東西線バスセンター前８番出口 徒歩約５分
駐車場 あり
営業時間 11：30~14：30 (最終入場14：30)
定休日 無休
総席数 たくさん
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